Bones को मजबूत और स्वस्थ रखना हर उम्र में जरूरी होता है। कैल्शियम से भरपूर आहार हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अक्सर लोग सोचते हैं कि सिर्फ दूध पीने से ही हड्डियां मजबूत होंगी, लेकिन यह पूरी सच्चाई नहीं है। कई अन्य खाद्य पदार्थ भी कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकते हैं।
आजकल कम उम्र में ही जोड़ों में दर्द और Bones के टूटने जैसी समस्याएं देखने को मिलती हैं। ऐसे में सिर्फ दूध पीना ही काफी नहीं होता। आइए जानते हैं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में, जिन्हें अपने आहार में शामिल करके आप कैल्शियम की कमी को दूर कर सकते हैं और अपनी हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं:
दही: दही न सिर्फ कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, बल्कि इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स Bones के अवशोषण को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। आप सादा दही या फलों के साथ दही का सेवन कर सकते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां: पालक, मेथी, सरसों का साग जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां कैल्शियम, विटामिन K और मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं। ये पोषक तत्व Bones के घनत्व को बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इनके नियमित सेवन से हड्डियों को अपनी जरूरत का 25 प्रतिशत तक कैल्शियम मिल सकता है।
सोयाबीन: सोयाबीन और इससे बने उत्पाद, जैसे टोफू और टेम्पे, कैल्शियम और प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते हैं। ये खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं जो दूध का सेवन नहीं करते हैं।
ड्राई फ्रूट: बादाम, अखरोट, तिल, सूरजमुखी के बीज आदि कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और विटामिन K से भरपूर होते हैं। इन्हें आप स्नैक्स के रूप में या अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं। ये सभी पोषक तत्व आपकी हड्डियों के लिए बेहद जरूरी होते है।
फल: संतरा, कीवी, स्ट्रॉबेरी आदि फल विटामिन C से भरपूर होते हैं, जो शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है।
मछली: सार्डिन, सैल्मन जैसी तैलीय मछलियां विटामिन D का अच्छा स्रोत होती हैं। विटामिन D कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है और Bones के स्वास्थ्य के लिए जरूरी होता है।
पनीर: 100 ग्राम पनीर में कैल्शियम के कंटेंट को देखें, तो ये 480 मीलीग्राम के करीब पाया जाता है। ऐसे में आपके शरीर में भी कैल्शियम की कमी है, तो पनीर खाना बिल्कुल न भूलें। जिन लोगों को दूध पीना पसंद नहीं होता है, उनके लिए भी पनीर एक बढ़िया ऑप्शन है। इसकी मदद से आप तरह-तरह की टेस्टी डिशेज तैयार कर सकते हैं।