दिल की बीमारियां आजकल दुनिया भर में एक बड़ी स्वास्थ्य समस्या बन गयी हैं। इन बीमारियों का मुख्य कारण उच्च Cholesterol स्तर है। कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार का वसा है जो रक्त में मौजूद होता है और शरीर के लिए आवश्यक होता है।
लेकिन जब इसका स्तर बढ़ जाता है, तो यह ब्लड वेसेल्स में जमा होकर उन्हें संकीर्ण कर सकता है। शरीर को स्वस्थ रहने के लिए थोड़ी मात्रा में Cholesterol की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि इसका स्तर बहुत अधिक हो जाता है, तो यह हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ा सकता है।
ज्यादा मात्रा में तले हुए खाद्य पदार्थ खाना
सुबह के नाश्ते में पराठे, पूड़ी, कचौड़ी जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। इन खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा की मात्रा अधिक होती है, जो LDL (खराब) Cholesterol के स्तर को बढ़ाती है और HDL (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है।
मीठे नाश्ते का सेवन
सुबह के नाश्ते में मीठे नाश्ते जैसे कि डोनट्स, पेस्ट्री, बिस्किट, या मीठे दही का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। इन खाद्य पदार्थों में चीनी और वसा की मात्रा अधिक होती है, जो LDL Cholesterol के स्तर को बढ़ा सकती है।
फाइबर की कमी
सुबह के नाश्ते में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन न करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। फाइबर LDL कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है।
नाश्ता न करना
सुबह का नाश्ता न करना भी Cholesterol के स्तर को बढ़ा सकता है। जब आप नाश्ता नहीं करते हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करना शुरू कर देता है, जिससे LDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है।
डेयरी उत्पादों का अधिक सेवन
सुबह के नाश्ते में डेयरी उत्पादों का अधिक सेवन भी Cholesterol के स्तर को बढ़ा सकता है। डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा अधिक होती है, जो LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है।