Khus Sharbat: गर्मी का मौसम अपने चरम पर है। ऐसे मौसम में शरीर को ठंडा रखना और डिहाइड्रेशन से बचना बहुत जरूरी है। ऐसे मौसम में शरीर को ठंडा रखना और डिहाइड्रेशन से बचाना बेहद जरूरी है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसे पारंपरिक पेय के बारे में, जो न सिर्फ आपको तरोताजा रखेगा बल्कि लू लगने से भी बचाएगा। जी हां, हम बात कर रहे हैं खस के शरबत की। Khus Sharbat एक सुगंधित और ठंडा पेय है जो गर्मी के दिनों में बहुत पसंद किया जाता है।
खस की जड़ें सुगंधित होती हैं और इनका इस्तेमाल सदियों से विभिन्न औषधीय कार्यों में किया जाता रहा है। Khus Sharbat न सिर्फ पीने में स्वादिष्ट होता है बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
खस के शरबत के फायदे
शरीर को ठंडा रखता है: खस की जड़ों में खुशबूदार तेल होते हैं जो शरीर को ठंडा रखने में मदद करते हैं। Khus Sharbat पीने से पसीना निकलता है और शरीर का तापमान कम होता है।
डिहाइड्रेशन से बचाता है: खस का शरबत शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है। गर्मी के मौसम में दस्त लगने की समस्या भी आम हो जाती है, खस का शरबत इस समस्या से भी निजात दिलाने में सहायक होता है।
पाचन क्रिया को सुधारता है: Khus Sharbat पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है। यह पेट दर्द, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
तनाव कम करता है: खस की खुशबू तनाव कम करने में कारगर मानी जाती है। Khus Sharbat पीने से मन शांत होता है और थकान दूर होती है।
ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि खस का सेवन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है। हालांकि, अगर आपको डायबिटीज है तो खस का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
बुखार में लाभदायक: Khus Sharbat बुखार में भी फायदेमंद होता है। यह शरीर का तापमान कम करने में मदद करता है और बुखार के कारण होने वाली बेचैनी को कम करता है।
घर पर ऐसे बनाये खस का शर्बत
सबसे पहले खस की जड़ों को अच्छी तरह से धो लें। फिर इन्हें धूप में या हवादार जगह पर कुछ देर के लिए सुखा लें। सूखने के बाद, खस की जड़ों को दरदरा पीस लें। अब एक बर्तन में पानी लें और उसे उबाल लें। उबलते पानी में पिसी हुई खस की जड़ें डाल दें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
इसके बाद गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को ठंडा होने दें। जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे छान लें ताकि खस की जड़ों का रेशे निकल जाएं। छाने हुए तरल पदार्थ में चीनी और नींबू का रस मिलाएं। आप चाहें तो स्वाद के लिए गुलाब जल की कुछ बूंदें भी डाल सकते हैं। आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद Khus Sharbat बनकर तैयार है। इसे आप ठंडा करके सर्व करें।